خبز في الفرن

خبز في الفرن

خبز الفرن مشهور جدا و لذيذ و الكثير يعتمدونه بشكل يومي على المائدة

وتختلف طريقة عمل خبز الفرن حسب الحشو فمنه 

خبز الفرن بالجبن و خبز الفرن بالخميرة 


و أيضا تختلف طريقة تحضير خبز في الفرن لذلك نجد

خبز موفا بالفرن و خبز الفرن بشمر السمسم


أما عن كيفية عمل خبز في الفرن فهي تختلف من صنافة لأخرى و لذلك نجد

خبز الفرن باللحم  و  خبز الفرن بالبصل  و خبز الفرن بالزيتون 

 نقدم لكم اليوم كيفية تحضير خبز الفرن بطريقة إعداد سهلة من مطبخ إسراء

مكونات الخبز في الفرن:

• رطل فارينة
• 1 ياغورت طبيعي
• عظمة
• نصف باكو خميرة فورية
• نصف باكو خميرة كيميائية
• كأس زيت
• حليب دافئ
• ملح
• مغرفة سكر

طريقة تحضير خبز في الفرن:

نضع الفارينة في وعاء ونخلط معها الخميرة والسكر

 ثم نضيف الياغورتة والعظمة وقليل من الحليب الدافئ 

نتركها قليلا ثم نضيف الملح ونعجن جيدا 

في الأخير نضيف قليل من الزيت ونعجن حتى نتحصل على عجينة 

متماسكة نتركها ترتاح نصف ساعة في وعاء محكم الغلق

 ثم نشكل العجينة لأشكال مختلفة حسب الرغبة وندهنها بأبيض 

العظمة ثم نضعها في الفرن بعد تسخينه.

إذا أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء وضع إعجاب و مشاركتها

مع أصدقائكم ولا تنسوا الإنضمام إلى صفحتنا على الفيس 

 بوك حتى تصلكم آخر وصفاتنا

صفحتنا على الفيس بوك              

=========>

مازال لدينا المزيد.. ما رأيك ب:  

خبز أسمر للرجيم

 

خبزبانيني Pain Panini 

 

كيفية عمل خبز الكسكاس

و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    ===========> 

اقرء المزيد

دبارة رمضان 13

دبارة رمضان اليوم

رمضان كريم أعاده الله علينا بالخيرات اليوم في دبارة رمضان

على مائدتنا الرمضانية وصفات وأكلات عربية متنوعة

·         شوربة فريك باللحم البقري

·          حوت محشي في الفرن

·         سلطة أرز

سلطة الأرز وجبة خفيفة و صحية و هي مناسبة جدا للذين يتبعون الحمية 

سلطة الأرز تخفف من حرقة المعدة

·         بريك بالعظم

وصفة البريك التونسي لاتكاد تغيب عن أي مائدة رمضانية

لمعرفة طريقة التحضير اضغط على الرابط

وفي السهرية كأس شاي منعنع يعمل الكيف مع البسكويت بالبرتقال

إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .

يمكنكم الإطلاع على المزيد من الإقتراحات من 

هذه الروابط :  

دبارة رمضان 5

          دبارة رمضان 4

                   دبارة رمضان 3 

و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على

الفيس بوك ===========>         

اقرء المزيد

حوت محشي بالفرن

     

           حوت محشي  بالفرن

تعد اللحوم البحرية و السمك المحشي من أجود أنواع اللحوم و أكثرها فائدة على الجسم

فهو من الأغذية الرئيسية التي تمد العقل الإنساني إضافة إلى الجسم بما يحتاجه

يُفضّل تناول السمك مرّتين أسبوعياً حوت مشوي أو حوت محشي في الفرن للاستفادة من فوائده الكبيرة للصحّة

فوائد أكل السمك المحشي لجسمك عديدة، فتناول الحوت المحشي يعزز صحة قلبك وشرايينك، ويقي دماغك من العديد من الأمراض، ويساعدك في نزول الوزن

 طريقة تحضير الحوت المحشي تختلف حسب المكونات

طريقة عمل الحوت المحشي في الفرن طريقة سهلة وسريعة  

تعلمي معنا كيفية عمل السمك المحشي في الفرن بأسهل طريقة

المقادير

 100غ أرز

4  ملاعق كبيرة بقدونس مقطعة      

   
 بصلة مفرومة

سمكة

100 غ جبن مفروم

 3 فصوص ثوم مفروم 

100 غ زيتون منزوع اللب

1 بيضة+2 بيض مسلوق 

 بهارات: نصف ملعقة كبيرة تابل و كروية، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة كبيرة فلفل احمر 

فنجان زيت 

1 ليمون 

طريقة التحضير
 

ننضف السمك، نغلي الأرز في الماء، ننزع عنها ألحسك و الأشواك نخلط البهارات  و عصير الليمون مع الزيت

نحتفظ بقليل من الخليط و نضيف للبقية الزيتون، البقدونس ، جبن، البيض و الأرز لنحشو به السمكة 

بقية الخليط نسكبه في طبق ونضيف إليه نصف لتر من الماء ثم نضع السمك و نطبخ في الفرن لمدة ساعة على نار هادئة

إذا أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء وضع إعجاب و مشاركتها

مع أصدقائكم ولا تنسوا الإنضمام إلى صفحتنا على الفيس 

 بوك حتى تصلكم آخر وصفاتنا

صفحتنا على الفيس بوك              

=========>

اقرء المزيد

دبارة رمضان 8

دبارة رمضان اليوم 

رمضان كريم أعاده الله علينا بالخيرات اليوم في دبارة رمضان 8 على مائدتنا الرمضانية :

• كسكي بلحم العلوش

الكسكسي باللحم التونسي أشهر الأطباق التونسية التي تقدم 

خاصة في المناسبات السعيدة .

قد تستغرق طريقة عمل كسكسي باللحم تونسي ساعة و نصف الساعة 

لاكن هنالك طرق أسرع أكيد بإستعمال السميد أو الدقيق الحاضر

 

• سلاطة خضراء

السلطة الخضراء التونسية سلطة خفيفة و لذيذة و عادة ما تقدم كمقبلات 

طريقة عمل السلطة الخضراء التونسية سهلة جدا و مكوناتها قليلة 

تعد وصفة السلطة الخضراء التونسية إقتصادية و سريعة الإعداد 

• طاجين بطاطا تونسي

طاجين البطاطا أكلة مشهورة جدا و نجد منها طاجين البطاطا التونسي

التونسي و طاجين البطاطا الجزائري و طاجين البطاطا المغربي 

 

السهرية كالعادة قهوة عربي تعمل الكيف

مع صحن مقروض تونسي

إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .

يمكنكم الإطلاع على المزيد من الإقتراحات من


هذه الروابط :

  دبارة رمضان 11

             دبارة رمضان 10

                          دبارة رمضان 9

و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على              

الفيس بوك===============>

اقرء المزيد

كورني مالح بالعجين المورق و كورني مالح باللحم المفروم

 كورني مالح بالعجين المورق 

كورني مالح باللحم المفروم

كورني مالح بالحشوة الإيطالية

السلام عليكم تكملة لما عرضناه عليكم في تدوينة الكورني المالح 

 نتم معكم هذه التدوينة عن أنواع جديدة من وصفة الكورني المالح

عرضنا لكم في التدوينة الفارطة طريقة عمل كورني مالح بأربعة طرق 

 مختلفة و ذلك من إجمالي إثنا عشرة طريقة تحضير كورني مالح

اليوم نقترح عليكم تعلم ثلاثة أنواع جديدة عن كيفية عمل الكورني المالح 

وعجينة كورني مالح

و هي :

كورني مالح بالعجين المورق   --  كورني مالح باللحم المفروم

                     كورني مالح بالحشوة الإطالية 

سنبدأ أولا ب:

كيفية تحضير كورني مالح بالعجين المورق 

المقادير:

لتحضير العجين المورق للكورني نحتاج إلى 

 الدقيق -- الزبدة -- الماء -- الملح 

الحشوة :

قرفة -- عصير الحامض --الهريسة "الحار" --زيت الزيتون -- كمون

كركم -- القزبر المدقوق -- تحميرة -- كفتة متبلة بالإبزار 

صلصة البشاميل و الفورماج "جبن"المرحي -- فلفلة حمراء مقطعة 

معدنوس -- جبن مرحي 

طريقة التحضير :

نقوم بفرد العجينة و نقطعها شرائح طويلة  نبللها بالقليل من الماء بالإصبع

 ثم نلفها على قالب الكورني و نشبثها جيدا في الأول حتى لا تنفتح 

بعد الإنتهاء من لفه كاملا نضغط عليه جيدا ليتماسك 

نضعه في الوعاء بطريقة تكون فيها الفتحة الأخيرة نحو الأسفل حتى لا ينفتح

 نطليه بأصفر البيض قبل إدخاله الفرن 

طريقة طهي الحشو سهلة جدا في وعاء نضع 

زيت الزيتون و القزبر المدقوق و تحميرة و كفتة متبلة بالإبزار و الكركم

 و على النار نحرك جيدا  ثم نضيف قرفة و عصير الحامض و الهريسة

و فلفلة حمراء مقطعة و نحرك قليلا 

نطفئ النار بعد ما يبرد المزيج قليلا نخلطه بصلصة البشاميل

و الفورماج "جبن"المرحي ثم نحشي الكورني و نغطس الرأس في

 القليل من اللحم المرحي.    

ننتقل الأن إلى :

طريقة عمل كورني مالح باللحم المفروم

المقادير :

ملعقتا حليب بودرة -- نصف كوب زيت زيتون -- ملعقة سكر 

القليل من الملح -- 3 أكواب طحين -- ملعقة خميرة -- القليل من الماء الدافئ 

 بيضة مخفوقة مع ملعقة كريمة طازجة -- و لتزيين حبة البركة 


طريقة التحضير :

نعجن العجينة مع الماء الدافئ ثم نتركها قليلا 

نفرد العجين و نقطعه بالطول و إن أمكن بالتوازي

ثم نلف العجين على قالب الكورني  ندهنه بالبيض المخفوق و نطهوه في الفرن 

أما عن الحشو فنقلي اللحم المفروم في قليل من الزبدة و نضيف إليه البقدونس 

و حبات الزيتون المقطع و الجبن أو القشطة و القليل من الذرة كإضافة 

ثم نحشو الكورني و نعيده إلى الفرن قليلا  ثم نخرجه و نزينه 

أما الأن فإليكم :

طريقة إعداد كورني مالح بالحشوة الإيطالية

المقادير :

عجين مورق -- بيض للدهن -- بافو 

فلفل أخضر مقطع -- 250غ دجاج مقطع -- بصل مفروم 

2 فص ثوم -- ملعقتا زيت زيتون -- ملح -- أبزار -- مايونيز 


طريقة التحضير :

في وعاء نضع الزيت و البصل ثم نضيف الفلفل و الثوم و الملح

و الأبزار و نحرك  

ثم نضيف الدجاج و نحرك حتى ينضج ثم نحشو الكورني 

ثم نزينه بالمايونيز و الكاتشاب.

إن أعجبتكم هذه الوصفات الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .

يمكنكم الإطلاع على المزيد من طرق إعداد الكورني المالح  من 

هذه الروابط :

كورني مالح بعجينة الكنافة 

                              كورني مالح بالوز 

                                               كورني مالح بكريمة الطون





و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    ============> 

اقرء المزيد