زلابية رمضان

ما رأيك بهذه الوصفات ؟؟؟

الخميس، 23 أبريل 2015

زلابية رمضان

                          كيفية تحضير الزلابية الرمضانية الشهيرة






 الزلابية من الحلويات المغاربية الشعبية الشهيرة 

هنالك من يطلق على الزلابية لقمة القاضي أو العوامة لاكن هنالك 

إختلاف في الشكل فلقمة القاضي أو العوامة كروية الشكل في حين 

الزلابية دائرية الشكل.

طريقة عمل الزلابية تزداد في شهر رمضان المعظم كنوع من 

التحلية أو مايقدم لضيوف.

طريقة تحضير الزلابية تعتمد كثيراعلى الدقيق أو الطحين الذي 

يخبز بزيت الزيتون لذلك هي صحية جدا.

تعتبر كيفية عمل الزلابية غير مكلفة نظرا لتوفر مكوناتها في جل البيوت

طريقة إعداد عجينة الزلابية أمر غير صعب و إن شاء الله سنفرد 

لهى تدوينة خاصة أو مرفقة بهذه التدوينة .

إليكم كيفية تحضير الزلابية الرمضانية اللذيذة ... جربوها !





مقادير الزلابية :

  • كأس فارينة "طحين"
  • كأس سميد رطب
  • 2 مغارف سكر
  • ملعقة خميرة فورية
  • رشة ملح
  • 2 مغارف زيت
  • ماء دافي نصف كأس تقريبا
  • ملون حسب الرغبة



طريقة تحضير الزلابية :


نخلط المكونات جيدا ثم نتركها تتخمر نصف ساعة

ثم نقليها في الزيت باستعمال علبة ونغمسها مباشرة في عسل ممزوج

 بماء الزهر ونخرجها تتقطر يجب الإهتمام للملاحظات التالية:

1- اذا كان الزيت ليس غزيراً ولاحامياً لاتتكون أشكال الزلابية 


بالشكل المضبوط وإنما تخرج بشكل مستوي

2- اذا كان المزيج سائل جداً أي تركت مدة طويلة لاتتكون 

الاشكال يمكن اضافة ملعقتين من النشاَ وتترك لمدة عشر دقائق

3- عدم استعمال الشوكة التي تستخرج منها الزلابية من الزيت أو 

التي تقلب بها في اخراج الزلابية من الشيرة لكي لاتحترق في 

الزيت


كيفية, تحضير, الزلابية, الرمضانية , لزلابية ,الزلابية,,لقمة القاضي ,العوامة,طريقة عمل الزلابية,طريقة تحضير الزلابية,كيفية عمل الزلابية,طريقة إعداد عجينة الزلابية,إن شاء الله,كيفية تحضير الزلابية الرمضانية


إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .





و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على 

    
       الفيس بوك    =========>