كسكسي باللحم تونسي

ما رأيك بهذه الوصفات ؟؟؟

الجمعة، 8 مايو 2015

كسكسي باللحم تونسي

كسكسي تونسي أصيل


كسكسي تونسي,كسكسي باللحم تونسي ,كيفية عمل كسكسي باللحم,الكسكسي المغربي باللحم , الكسكسي المصري باللحم, كوسكوس مصري ,طريقة عمل كسكسي باللحم تونسي,طريقة تحضير كسكسي باللحم التونسي , كسكسي تونسي باللحم البقري  ,كسكسي تونسي   برأس الخروف  ,كسكسي التونسي بالسمك  , كيفية تحضير كسكسي باللحم تونسي , طريقة إعداد كسكسي تونسي باللحم
..

الكسكسي باللحم التونسي أشهر الأطباق التونسية التي تقدم خاصة 

في المناسبات السعيدة .

كيفية عمل كسكسي باللحم تختلف من بلد إلى أخر فهنالك

الكسكسي المغربي باللحم و الكسكسي المصري باللحم و يطلقون عليه

أيضا إسم كوسكوس مصري .

قد تستغرق طريقة عمل كسكسي باللحم تونسي ساعة و نصف الساعة

لاكن هنالك طرق أسرع أكيد بإستعمال السميد أو الدقيق الحاضر

طريقة تحضير كسكسي باللحم التونسي تختلف حسب المكونات

لذلك نجد كسكسي تونسي باللحم البقري و كسكسي تونسي

برأس الخروف و كسكسي التونسي بالسمك

كيفية تحضير كسكسي باللحم تونسي تتطلب بعض الحرفة

و الذوق فليس كل صنافة قادرة على إعداده.


 لذلك نعرض عليكم اليوم طريقة إعداد كسكسي تونسي باللحم 

بالتفصيل و خطوة بخطوة .






مقاديرالكسكسي بالعلوش:



  • نأخذ كيلو كسكس حسب الرغبة متوسط أو رقيق يكفي ثماني 
  • أشخاص
  • 700غ لحم علوش
  • 100غ حمص منقوع
  • 4 حبات بطاطا 
  • 6 عروق جزر و 4 لفت
  • 500غ قرع أحمر و500غ قرع أخضر(كوسة)
  • 2 بصل مفروم
  • طماطم معجونة حسب الرغبة
  • مغرفة فلفل زينة أحمر
  • ملح و فلفل أسود
  • 4 عروق فلفل أخضر
  • كأس زيت





طريقة تحضير الكسكسي بالعلوش:


نأخذ ِقدر كبير(المقفول) نسكب فيه الزيت ومقدار كأس ماء 

نضع اللحم والخضار المقطعة تتقلى جيدا ونضيف الطماطم والملح 

وبقية المكونات ما عدا الفلفل الأخضر والفلفل الأكحل

وبعد تقليته نضيف إليه ماء ساخن إلى أن تتغطى جميع الخضار 

واللحم في القدر ونتركها تغلي.

بالنسبة إلى الكسكسي نضعه في وعاء واسع ونسكب عليه ماء دافئ 

و ملح حسب الرغبة وقليل من الزيت ونتركه حتى يغلي القدر

 ثم نضعه في الكسكاس مدة 45 دق بالنسبة للكسكسي المتوسط أو سميد 

و 30 دق للكسكسي الرقيق كذلك حسب الذوق فهنالك من يحبذه طري

 وهناك من تكفيه 20 دقيقة .

نقلي الفلفل الأخضر لنزين به الصحن و نضيف الفلفل الأكحل في 

الأخير ونطفئ الموقد. 

حينها نرجع الكسكسي في وعاء واسع ونحككه جيدا

ثم نسكب قليل من المرق عليه ونقدمه كما مبين في الصورة.


كسكسي تونسي,كسكسي باللحم تونسي ,كيفية عمل كسكسي باللحم,الكسكسي المغربي باللحم , الكسكسي المصري باللحم, كوسكوس مصري ,طريقة عمل كسكسي باللحم تونسي,طريقة تحضير كسكسي باللحم التونسي , كسكسي تونسي باللحم البقري  ,كسكسي تونسي   برأس الخروف  ,كسكسي التونسي بالسمك  , كيفية تحضير كسكسي باللحم تونسي , طريقة إعداد كسكسي تونسي باللحم


لا تنسوا وضع إعجاب وعمل مشاركة
   
للتدوينة و إنضموا إلى صفحتنا على الفيس 
  
بوك حتى تصلكم آخر وصفاتنا
   

صفحتنا على الفيس بوك
     صفحتنا على الفيسبوك         ==========>  


مازال لدينا المزيد.. ما رأيك ب: 


 كسكسي تونسي باللحم





و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا 

على الفيس بوك    ========>