مرقة شايحة طبخة تونسية عربية

وصفة لأحلى الأكلات من المطبخ التونسي

مرقة شايحة

المرقة الشايحة أكلة تونسية خاصة و هي تعد طبق رئيسي شهي

لهى مسميات أخرى ك مرقة زعرة   

طريقة تحضير مرقة شايحة ليست صعبة و هي سهلة و بسيطة

و لا تحتاج طبخة المرقة الشايحة  لأكثر من 20 دقيقة لتكون جاهزة 

عادة ما يستعمل الدجاج في كيفية عمل مرقة شايحة  


إليكم كيفية تحضير مرقة شايحة من مطبخ تونسي أصيل

المكونات: 

• 4 كعبات بطاطا

• 3 حبات طماطم

• 2 بصل

• 1 ثوم مفصص

• 4 قطع دجاج منظف ومفوّح قبل بليلة على الأقل أو لحم خروف

• 2 عروق فلفل أخضر

• قليل من الزيت والكروية

• كركم وفلفل أكحل ونعناع 

• ملح حسب الرغبة  

طريقة تحضير :

نأخذ وعاء كبير نضع فيه البطاطا مقسمة على اثنين والطماطم كذلك

 والبصل شرائح و الثوم فصوص وقطع الدجاج الأربعة

 نسكب عليها كوب ماء و قليل من الزيت و البهارات المذكورة 

نخلطها جيدا ثم نأتي بالقدر ونضع به المكونات بالترتيب 

الدجاج في أسفل القدر ثم البطاطا ثم البصل وفي الأخير الطماطم 

ونتركها على نار هادئة حين تنضج نضيف الفلفل الأخضر بعد تمليحه 

من الداخل ونغطيها ترتاح وتقدم في الصحن كالمصلي بنينة

إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .

و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على 

الفيس بوك    ==========>