طريقة اعداد مرقة بروكلو

ما رأيك بهذه الوصفات ؟؟؟

الخميس، 7 مايو 2015

طريقة اعداد مرقة بروكلو

كيفية إعداد مرقة بروكلو وجلبانة




مرقة البروكلو أو مرقة البروكلي  من أشهى الأطباق الرئيسية التونسية


تنقسم طريقة تحضير مرقة البروكلو بين قلي البروكلو لوحده في 

الزيت ثم يوضع في مرقته أو طبخه مباشرة مع المكونات   

تستغرق طريقة عمل مرقة البروكلي 30 دقيقة إذا طبخت مع


لحم الدجاج لاكن قد تستغرق أكثر مع اللحم الأحمر ك لحم البقر.


إسمه الأصلي القنبيط الأسود أو القنبيط الأخضر و ندعوه 

البروكلي  BROCCOLI  أو البروكلو في تونس

 يمتاز بسعرات حرارية منخفضة و هو غني بالفيتامين ج 

فوائده كثيرة منها تقوية العضلات و الجهاز العصبي كمى يقوي 

جهاز المناعة و يقوي أيضا النظر و يحميه. 


شخصيا أحبه جدا ...لا أطيل عليكم إليكم كيفية تحضير مرقة 

البروكلو بالجلبانة 
 





مكونات مرقة بروكلو وجلبانة:

بروكلو, مرقة, كيفية إعداد
  • رأس بروكلو صغير
  • 200 غ جلبانة مفصصة
  • 3 بطاطا متوسطة
  • بصلة مفرومة 
  • 500غ لحم علوش
  • ملعقة كبيرة طماطم معجون
  • ملح و فلفل أكحل
  • ملعقة كبيرة كروية وتابل
  • عظام وفارينة





طريقة تحضيرمرقة بروكولي:


نأخذ وعاء به ماء وملح ونطبخ فيه البروكلو بعد تنظيفه و تقسيمه 

ثم في وعاء أخر نضع الزيت والبصل ونقلي فيها اللحم 

وعندما يتقلى نضيف الماء ونترك المرق يطبخ

 ثم نعود إلى البروكلو ونصفيه من الماء عندما ينضج

وننقعه في البيض ثم الفارينة ونقليه في الزيت  ونتركه يستقطر 

نعود الآن إلى المرق إذا نضج نضيف إليه البروكلو لمدة 5 دقائق 

ثم نقدمه برائحته العذبة و مذاقه اللذيذ .


كيفية إعداد مرقة بروكلو وجلبانة ,مرقة البروكلو, مرقة البروكلي,طريقة تحضير مرقة البروكلو ,البروكلو, طريقة عمل مرقة البروكلي,القنبيط الأسود,القنبيط الأخضر,البروكلي , BROCCOLI,  البروكلو في تونس, كيفية تحضير مرقة,البروكلو بالجلبانة




إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .




و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على


 الفيس بوك    =========>