اليويو التونسي

يويو تونسي وصفة من مطبخ إسراء

وصفة اليويو التونسي أوحلوى اليويو التونسية أشهى أنواع الحلويات

 التونسية التي يزداد الطلب عليها في شهر رمضان المبارك



حلويات اليويو التونسية منتشرة أيضا في دول المغرب العربي 

لذلك نجد طريقة عمل اليويو الجزائري و غيرها .

لطريقة إعداد اليويو التونسي أصناف مثل يويو بالياغورت

و يويو بالسكر المرحي وماء الزهر و غيرها كثير .


طريقة عمل يويو تونسي في المنزل سهلة لأنها أكلة بالأساس منزلية 

و طريقة تحضير اليويوي التونسي ليست صعبة كمى أن مقادير 

اليويوي التونسي و مكوناته غير مكلفة و تعتبر وصفة إقتصادية .

إلا أن الكثير ممن يجربه أول مرة قد يجهل طريقة عمل شحور اليويو التونسي.

   
  إليكم كيفية تحضير اليويو التونسي الأصلي من كوجينة تونسية 

المقادير:

• 700غ فارينة حسب نوعية الفارينة

• 4 بيضات

• 1 ياغورت طبيعي

• كأس زيت

• 2 كأس سكر

• باكو خميرة فانيليا

• باكو سكر فانيليا

• نصف مغرفة صغيرة بيكربونات

• قرصة ملح

• ملعقة ماء ورد

• زيت للقلي

• شحور(3كيلات سكر,6كيلات ماء,نصف كيلة ماء 

• زهر,شريحة ليمونة)

طريقة عمل اليويو التونسي:

نركض البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الياغورت والزيت

 وبقية المكونات تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة 

نتركها تترتاح نصف ساعة و نضع الشحورعلى نار هادئة 10 دقائق 

نبسط العجينة بالقلقال سمك 1 صنتمتر ونشكلها دوائر متوسطة الحجم

و بكأس صغير نصنع دائرة صغيرة في الوسط حتى تصبح شكل حلقة

ثم نقليها في الزيت ونغطسها في الشحور يجب أن يكون قد أصبح باردا 

ونزينها بالسمسم أو اللوز المبشور.

إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .

و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على 

الفيس بوك    =========>