بركوكش 7 لحومات

ما رأيك بهذه الوصفات ؟؟؟

الجمعة، 24 يوليو 2015

بركوكش 7 لحومات

بركوكش 7 لحومات



البركوكش أكلة شعبية عربية  إشتهرت بها ولاية قفصة من البلاد التونسية 

 للبركوكش أنواع عديدة وذلك عائد لتنوع طريقة تحضير البركوكش مثل :


البركوكش الجزائري

البركوكش المغربي

البركوكش الليبي


و يختلف أيضا حسب طريقة عمل البركوكش  فنجد 

بركوكش بالقديد 

   و بركوكش بالدجاج 

                 و بركوكش بالحليب 

                               و بركوكش مفور

 إليكم كيفية تحضير بركوكش 7 لحومات بطريقة سهلة و سريعة   







مكونات البركوكش:


  • رطل بركوكش
  • قرع أحمر
  • سلك ,كرافس, تابل وكعبة دنجان
  • قرنيط ,شوابي
  • حمام ,دجاج 
  • علوش ,بقري
  • برشني ,أرنب
  • كأس زيت
  • فلفل شايح و فرماس 
  • مغرفة ونصف طماطم معجونة
  • نصف مغرفة فلفل مرحي
  • ثوم
  • فلفل أكحل
  •  ملح حسب الرغبة






طريقة إعداد البركوكش:


نقلي اللحم في الزيت ونضيف كوب ماء ساخن ثم نضيف الطماطم 

يتقلى شوي ثم نضيف الماء الساخن وبقية المكونات 

ما عدا الثوم والفلفل الأكحل ونتركه حتى تنضج الحبوب واللحوم جيدا

نفورالبركوكش مرتين في الثانية نضيف فلفل أكحل وزيت وملح ثوم ونسكبه

في مرقه 



بركوكش بالقديد , بركوكش بالدجاج, بركوكش بالحليب , و بركوكش مفور



إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .






و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    ==========>