كيفية إعداد بسكويت العيد

طريقة تحضير بسكوي دياري تونسي

 بسكويت العيد هو الطبق الرئيسي في أيام العيد و كلنا نحب 

تذوق أنواع مختلفة من بسكوي العيد اللذيذ.

هل كنت تعلمين أن هنالك ما يقارب  200 نوع من بسكوي العيد ؟

بسكويت العيد       بسكويت بالشوكولاتة        بسكويت التمر

البسكويت بالنوتيلا و القشطة        كرات البسكوت و التمر

أصابع بسكوت جوز الهند    البسكويت بجوز الهند و اللوتس.... 

أحاول أن أقدم لكم جل أنواع البسكويت لجعل هذه التدوينة مرجع 

لكل من يقرأها . 

إن أردت أن تبحثي عن كيفية إعداد نوع من البسكويت فحتما إن 

شاء الله ستجدينها في هذه التدوينة أو في التدوينات المرفقة معها

  

 مكونات بسكويت العيد 

•  1 كغ من الطحين

•  أربع بيضات كبيرة  (أو 6 إذا كانت صغيرة)

•  2 كيس من الخميرة

•  ثلاث أكياس من الفانيليا 

•  250 غ من السكر 

•  1/4 لتر  من زيت عباد الشمس ..لكنني أفضل الزبدة

•  بذور الشمر أو السمسم

 طريقة إعداد بسكويت العيد

نركض البيض مع السكر والسكر فانيليا ثم نضيف 

الزيت أو الزبدة ثم الطحين مع مسحوق السمسم 

نخلط المكونات جيدا ونتركها مدة ربع ساعة ونبدء 

التشكيل إذا لم يكن لديك ألة لفرم اللحم مع شيء

مخدد يمكن إحداث خطوط بالسكين ونتركه يرتاح 

مدة ساعة ثم يخبز في الفرن على حرارة 200°

بسكويت بالشوكولاتة

مقادير بسكويت بالشوكولاتة :

نصف كأس سكر ناعم (مرحي)

3 ملاعق من الشوكولاتة مرحية أو بودره

البسكويت

علبة قشطة

 طريقة الإعداد :

نخلط كل من القشطة و الشوكولاتة و السكر حتى يصبح الخليط ناعما

بهذا الخليط ندهن كل البسكويت المتوفر لدينا و نلصقه ببعض

ثم نضعه في وعاء مفتوح كالصحن و نضعه في الثلاجة ليتماسك

بسكويت التمر

مقادير بسكويت التمر :

2 بيض

معجون التمر "عجوة"

3/4 كوب من الدقيق

1/4 من كوب حليب

1/2 من النشأ

 نصف كوب سكر بودره

ملعقة صغيرة من الفانيلا

1/4 كوب زيت

القليل من الملح 


طريقة التحضير بسكويت التمر :

  
نخلط البيض و الحليب و الزيت و الفانيلا معا .

و نخلط بقية المقادير مع بعض بإستثناء السكر المطحون حتى 

نتحصل على عجينة




 نفردها و نضع في وسطها معجون التمر 




ثم نلف العجينة على التمر بشكل طولي

 ثم نقطعها 

نسخن الفرن ثم ندخلها فيه حتى يستوي العجين




 و في الأخير نزينها بالسكر المطحون 

إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .

نأمل أن تكون هذه الوصفات قد نالت إعجابكم ونرجوا منكم أن 

تشاركوها أصدقائكم .

مازال لدينا المزيد... ولكن لكي لا تطول عليكم التدوينة 

يمكنكم أيضا تعلم المزيد من طرق إعداد البسكويت  من 

هذه الروابط

البسكويت بالنوتيلا و القشطة

البسكويت بجوز الهند و اللوتس

أصابع بسكوت جوز الهند

  

و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    ============>