طريقة تحضير كورني مالح

ما رأيك بهذه الوصفات ؟؟؟

الثلاثاء، 14 يونيو 2016

طريقة تحضير كورني مالح

طريقة تحضيروإعداد كورني مالح


السلام عليكم , سأقدم لكم اليوم إن شاء الله طرق عديدة لتحضير 

كورني مالح بالدجاج  --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون--  كورني مالح بالكفتة و الجبن, و كورني مالح بالكروفيت و الجبن

الكورني المالح 


يعتبر الكورني المالح من المقبلات اللذيذة و المشهورة 

الكورني المالح أكلة أصلها ليس بعربي و لاكنها إنتشرت كثيرا و 

خاصة في دول شمال إفريقيا

تختلف طريقة عمل الكورني المالح بإختلاف طريقة الطبخ 

والبلد أيضا فنجد : 

  كورني مالح بالدجاج   

  كورني مالح بالبطاطا و التن 

  كورني مالح بالكفتة و الفرماج 

  كورني مالح بالعجين المورق

     و تختلف طريقة تحضير كورني مالح أيضا بإختلاف الحشو  

  كورني مالح باللحم المفروم    

  كورني مالح بالحشوة الإيطالية

  كورني مالح بعجينة الكنافة    

  كورني مالح بالوز 


         وهنالك المزيد عن كيفية عمل الكورني المالح  مثل 

كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن

                  و كورني مالح بالكروفيت و الجبن


كل هذه أنواع كورني مالح ؟؟؟ نعم و هنالك أكثر من ذلك 

لكن لاتخافي ستتعلمين معنا كل هذه الأنواع إن شاء الله 

سنبدء بكيفية تحضير كورني مالح بطريقة سهلة و بسيطة  


مكونات كورني مالح:

علبة ياغورت
ملح
ملعقة صغيرة سكر
1 خميرة كيميائية
1 خميرة فورية
كأس زيت
كأس حليب
الدقيق
الحشو حسب الرغبة


طريقة تحضير الكورني المالح:


نحضر في البداية العجينة نسخن كأس الحليب ونخلط جميع المكونات

الياغورت والحليب مع الخميرة والزيت نضيف الدقيق تدريجيا حتى تتماسك

ونترك العجينة ترتاح مدة نصف ساعة

نأتي للحشو حسب الرغبة بطاطا مقطعة مربعات صغيرة مع جبن مرحي

 و تن أو قطع دجاج وطماطم مقطعة صغيرة ومعدنوس 

نتبل المزيج ونحشو به الكورنات بعدما تنضج.







  كورني مالح بالدجاج

كورني مالح بالدجاج   --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن


 المقادير: 

جبن مرحي -- بصل -- دجاج -- زيت الزيتون -- ملح

هريسة -- ابزار -- عجين مورق -- ياغورت


 طريقة تحضير الكورني المالح بالدجاج 

كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن
   
   علينا تقطيع العجين 





كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن 






كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن

و لفه على قالب الكورني







 ثم طهيه في الفرن

نقطع الدجاج و البصل قطع صغيرة ثم نضعه في وعاء على النار مع الزيت 

و الملح و الابزار و نحرك ثم نضيف إليهم الياغورت و نمزجهم قليلا .

نحشوا الكورني بالمزيج ثم نضعه في الفرن لدقائق.





كورني مالح بالبطاطا و التن


كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن


المقادير :

مقادير العجين :
ملعقتا زيت -- ملعقة زبدة -- 250غ دقيق -- ملح -- زعتر

قليل من خميرة العجين -- القليل من السكر

 و القليل من الخميرة الكيميائية. نجمع كل هذه المواد مع الماء الدافئ
ندلكها ثم نتركها تتخمر

مقادير الحشو: 
البطاطا-- فروماج --تن--قشطة--حبات زيتون مقطعة منزوعة النوى

يمكن إضافة بصلة مقطعة أو قزبرة مقطعة أو معدنوس مقطع

كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن
  

طريقة التحضير:


إذن بعد تخمير العجينة نفردها و نقطعها دوائر


كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن

 ثم نحشو الدوائر 


كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن


و نغلقها جيدا و نضيف إليها لمسة جمالية


كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن

 و أيضا ندهنها بصفار البيض و الخل ثم ندعها في الفرن تطهى .







كورني مالح بالكفتة و الفروماج


كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن


المقادير:

فروماج مثلث -- فروماج أحمر مرحي -- لحم مرحي -- كفتة

بصلة مقطعة -- زيت -- ثوم -- ملح -- ابزار -- قشطة


طريقة الإعداد:

نضع في وعاء على النار الزيت و الثوم و الملح و الابزار و البصلة 

و الكفتة و نحرك جيدا ثم نضيف القشطة و نحرك قليلا 

نطفئ على المزيج النار ثم نخلطه بالفورماج المثلث و الفورماج المرحي

 و نحشو الكورني ثم نغطس رأس الكورني في اللحم المرحي 




إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .

يمكنكم الإطلاع على المزيد من طرق إعداد الكورني المالح  

 من هذه الروابط :
كورني مالح بالعجين المورق

                    كورني مالح باللحم المفروم
     
                                          كورني مالح بالحشوة الإيطالية




و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    =============>