طريقة تحضيرعصيدة الزقوقو خطوة بخطوة

ما رأيك بهذه الوصفات ؟؟؟

الجمعة، 9 ديسمبر 2016

طريقة تحضيرعصيدة الزقوقو خطوة بخطوة

طريقة تحضير عصيدة الزقوقو




 تعتبر عصيدة الزقوقو من الحلويات الموسمية ,لأن لهى موسم 

تشتهر به رغم أنها تطبخ في أي وقت 


إنتشرت طريقة تحضير عصيدة الزقوقو في شمال إفريقيا وخصوصا في تونس 

تتميز طريقة عمل عصيدة الزقوقو بالمذاق اللذيذ لمى فيها من مكونات 


غصيدة الزقوقو  تتكون عصيدة الزقوقو 

بالأساس من بذور ======>

الصنوبر "الزقوقو"=====>




التي تحتوي على الألياف و التي تساعد على الهضم كمى يمكن

إستعمال هذه البذور في أكلات أخرى

لكن لايستحب لمرضى السكري و مرضى القلب الإكثار من عصيدة الزقوقو

تعلمي كيفية تحضير عصيدة الزقوقو التونسية بأسهل طريقة خطوة بخطوة وبالصور





مقادير عصيدة الزقوقو التونسية:

  1. رطل زقوقو 
  2. فارينة
  3. ماء 
  4. سكر
  5. كريمة بيضاء العربي أو كريمة فانيليا 
  6. الزينة حسب الرغبة





كيفية تحضير عصيدة الزقوقو التونسية:


عصيدة الزقوقو

نأخذ الزقوقو بعد غسله وتنقيته من الشوائب ونرحيه مرتين في ألة رحي اللحم أو نرحيه في الطاحونة 





ثم نستعمل الخلاط الكهربائي نضع ملعقتين زقوقو ملعقة فارينة كأس ونصف ماء نخلط ثم نصفي 






ونعيد خلطه مجددا في الخلاط مع إضافة قليل من الماء وهكذا حتى ننتهي من الكمية المرغوب طهوها.

 ثم نأخذ قدر نضيف السكر حسب الرغبة ونحرك على نار هادئة إن كانت الكمية كبيرة نقسمها كي لا تتصلب بسرعة وتغلبنا 
أو نجرب كمية قليلة إن تماسكت نكمل طهو بقية الكمية وإن لم تتماسك يعني كمية الماء كثيرة
نضيف لها قليل من الطحين "الفارينة" أونضيف كمية من  "الزقوقو"

 نطهوها مثل الكريمة تماما تحريك متواصل ونكون قد حضرنا الأواني (الأكواب) مسبقا لنسكبها فور نضجها
----هذه طريقة مماتي في تحضير عصيدة الزقوقو-----

ثم نزين عصيدة الزقوقو بالكريمة والفواكه الجافة حسب الرغبة وبالشفاء


عصيدة الزقوقو


إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .



يمكنكم الإطلاع على المزيد من طرق إعداد الحلويات و المقبلات  

 من هذه الروابط :

   طريقة إعداد كريب مالح

                      كيفية عمل بسكويت العيد 3

                                             طريقة تحضير كورني مالح




و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    =============>