WWW.WASSFET.COM: أطباق رئيسية

ما رأيك بهذه الوصفات ؟؟؟

‏إظهار الرسائل ذات التسميات أطباق رئيسية. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات أطباق رئيسية. إظهار كافة الرسائل

الأربعاء، 16 يناير 2019

حوت محشي بالفرن

     

حوت محشي  بالفرن


تعد اللحوم البحرية و السمك المحشي من أجود أنواع اللحوم و أكثرها فائدة على الجسم

فهو من الأغذية الرئيسية التي تمد العقل الإنساني إضافة إلى الجسم بما يحتاجه


يُفضّل تناول السمك مرّتين أسبوعياً حوت مشوي أو حوت محشي في الفرن للاستفادة من فوائده الكبيرة للصحّة


فوائد أكل السمك المحشي لجسمك عديدة، فتناول الحوت المحشي يعزز صحة قلبك وشرايينك، ويقي دماغك من العديد من الأمراض، ويساعدك في نزول الوزن

 طريقة تحضير الحوت المحشي تختلف حسب المكونات

طريقة عمل الحوت المحشي في الفرن طريقة سهلة وسريعة  

تعلمي معنا كيفية عمل السمك المحشي في الفرن بأسهل طريقة




مقادير حوت محشي بالفرن : 



 
100غ أرز

4  ملاعق كبيرة بقدونس مقطعة      
   
 
بصلة مفرومة

سمكة


100 غ جبن مفروم

 
3 فصوص ثوم مفروم 

100
غ زيتون منزوع اللب

1
بيضة+2 بيض مسلوق 

 
بهارات: نصف ملعقة كبيرة تابل و كروية، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة كبيرة فلفل احمر 

فنجان زيت 

1 ليمون
 





طريقة التحضير حوت محشي بالفرن :
 


ننضف السمك، نغلي الأرز في الماء، ننزع عنها ألحسك و الأشواك نخلط البهارات  و عصير الليمون مع الزيت

نحتفظ بقليل من الخليط و نضيف للبقية الزيتون، البقدونس ، جبن، البيض و الأرز لنحشو به السمكة 

بقية الخليط نسكبه في طبق ونضيف إليه نصف لتر من الماء ثم نضع السمك و نطبخ في الفرن لمدة ساعة على نار هادئة


حوت محشي بالفرن


إذا أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء وضع إعجاب و مشاركتها

مع أصدقائكم ولا تنسوا الإنضمام إلى صفحتنا على الفيس 

 بوك حتى تصلكم آخر وصفاتنا





صفحتنا على الفيس بوك

الأربعاء، 9 يناير 2019

طريقة اعداد مرقة بروكلو


كيفية إعداد مرقة بروكلو وجلبانة


كيفية إعداد مرقة بروكلو وجلبانة ,مرقة البروكلو, مرقة البروكلي,طريقة تحضير مرقة البروكلو ,البروكلو, طريقة عمل مرقة البروكلي,القنبيط الأسود,القنبيط الأخضر,البروكلي , BROCCOLI,  البروكلو في تونس, كيفية تحضير مرقة,البروكلو بالجلبانة


 
مرقة البروكلو أو مرقة البروكلي  من أشهى الأطباق الرئيسية التونسية


تنقسم طريقة تحضير مرقة البروكلو بين قلي البروكلو لوحده في 

الزيت ثم يوضع في مرقته أو طبخه مباشرة مع المكونات   

تستغرق طريقة عمل مرقة البروكلي 30 دقيقة إذا طبخت مع


لحم الدجاج لاكن قد تستغرق أكثر مع اللحم الأحمر ك لحم البقر.


إسمه الأصلي القنبيط الأسود أو القنبيط الأخضر و ندعوه 

البروكلي  BROCCOLI  أو البروكلو في تونس

 يمتاز بسعرات حرارية منخفضة و هو غني بالفيتامين ج 

فوائده كثيرة منها تقوية العضلات و الجهاز العصبي كمى يقوي 

جهاز المناعة و يقوي أيضا النظر و يحميه. 


شخصيا أحبه جدا ...لا أطيل عليكم إليكم كيفية تحضير مرقة 

البروكلو بالجلبانة 
 





مكونات مرقة بروكلو وجلبانة:

بروكلو, مرقة, كيفية إعداد
  • رأس بروكلو صغير
  • 200 غ جلبانة مفصصة
  • 3 بطاطا متوسطة
  • بصلة مفرومة 
  • 500غ لحم علوش
  • ملعقة كبيرة طماطم معجون
  • ملح و فلفل أكحل
  • ملعقة كبيرة كروية وتابل
  • عظام وفارينة





طريقة تحضيرمرقة بروكولي:


نأخذ وعاء به ماء وملح ونطبخ فيه البروكلو بعد تنظيفه و تقسيمه 

ثم في وعاء أخر نضع الزيت والبصل ونقلي فيها اللحم 

وعندما يتقلى نضيف الماء ونترك المرق يطبخ

 ثم نعود إلى البروكلو ونصفيه من الماء عندما ينضج

وننقعه في البيض ثم الفارينة ونقليه في الزيت  ونتركه يستقطر 

نعود الآن إلى المرق إذا نضج نضيف إليه البروكلو لمدة 5 دقائق 

ثم نقدمه برائحته العذبة و مذاقه اللذيذ .



إذا أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء وضع إعجاب و مشاركتها

مع أصدقائكم ولا تنسوا الإنضمام إلى صفحتنا على الفيس 

 بوك حتى تصلكم آخر وصفاتنا



صفحتنا على الفيس بوك




مازال لدينا المزيد.. ما رأيك ب:  




مرقة جلبانة باللحم




مرقة شايحة,المرقة الشايحة,مرقة زعرة,طريقة تحضير مرقة شايحة, كيفية عمل مرقة شايحة,كيفية تحضير مرقة شايحة




و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على


 الفيس بوك 

طريقة عمل مرقة جلبانة باللحم

وصفة من المطبخ التونسي مرقة جلبانة بالعلوش



مرقة جلبانة باللحم



مرقة الجلبانة "البزيلاء" من أطيب المأكولات العربية 

طريقة عمل مرقة الجلبانة متنوعة و تطبخ بعدة طرق فنجد منها مرقة جلبانة باللحم :

مرقة جلبانة بلحم العلوش "الخروف" و مرقة جلبانة بالدجاج

مرقة جلبانة بالحم البقري "بقر" و مرقة جلبانة باللحم المفروم 


طريقة تحضير مرقة الجلبانة تختلف حسب المكونات فنجد 

 مرقة جلبانة بيضاء  و مرقة جلبانة بالقنارية و مرقة جلبانة زعرة 

كمى نجد مرقة جلبانة تونسية  و مرقة جلبانة جزائرية 


إليكم كيفية تحضير مرقة الجلبانة باللحم بطريقة اعداد سهلة 

وسريعة و هي بنينة على مائدة رمضان جربوها .





مكونات ومقادير مرقة جلبانة:


  • 500غ لحم علوش
  • كيلو جلبانة مفصصة
  • مغرفة كبيرة طماطم معجونة مركزة
  • ملح حسب الحاجة
  • فلفل أكحل (أسود)
  • 2 عروق فلفل أحمر شايح
  • بصلة كبيرة مقطعة
  • زيت
  • 2 فلفل أخضر
  • مغرفتين معدنوس مفروم





طريقة تحضير مرقة جلبانة:


نأخذ وعاء ونسكب فيه قليل من الزيت حتى يغطي القعر ونتركه يسخن

 ثم نضيف اللحم والبصل يتقلى قليلا ثم نضيف الطماطم المعجون 

والملح والفلفل الشايح وبعد 10 دقائق نضيف حبات الجلبانة والماء الساخن 

ونتركها حتى تنضج حبة الجلبانة واللحم نضيف المعدنوس  المفروم

 ثم نضيف الفلفل الأخضر وقليل من الفلفل الأكحل وبالشفاء


مرقة جلبانة بلحم العلوش,مرقة جلبانة بالدجاج,مرقة جلبانة بالحم البقري,مرقة جلبانة باللحم المفروم,مرقة جلبانة بيضاء,مرقة جلبانة بالقنارية,مرقة جلبانة زعرة,مرقة جلبانة تونسية,مرقة جلبانة جزائرية

إذا أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء وضع إعجاب و مشاركتها

مع أصدقائكم ولا تنسوا الإنضمام إلى صفحتنا على الفيس 

 بوك حتى تصلكم آخر وصفاتنا


صفحتنا على الفيس بوك



مازال لدينا المزيد.. ما رأيك ب:  






كيفية إعداد مرقة بروكلو وجلبانة ,مرقة البروكلو, مرقة البروكلي,طريقة تحضير مرقة البروكلو ,البروكلو, طريقة عمل مرقة البروكلي,القنبيط الأسود,القنبيط الأخضر,البروكلي , BROCCOLI,  البروكلو في تونس, كيفية تحضير مرقة,البروكلو بالجلبانة



و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا 

على الفيس بوك

الثلاثاء، 8 يناير 2019

حساء قفصي حساء مستورة (الحريرة)

طريقة تحضير الحساء القفصي في رمضان



الحساء القفصي,حساء المستورة,الحريرة المغربية
 


عرفت ولاية قفصة من البلاد التونسية بطريقة تحضير الحساء القفصي في رمضان 

فلا تخلو مائدة رمضان من الحساء القفصي الصحي و الغني بالفيتامينات

طريقة عمل الحساء القفصي سهلة و غير مكلفة 

الحساء القفصي  حساء المستورة " الذرة "  ويسمى الحريرة المغربية


اليوم سأقدم لكم كيفية تحضير الحساء القفصي للعائلة صدقوني رووووعة







مقادير ومكونات الحساء القفصي: بالنسبة لثمان أشخاص


  • 50غ فول
  • 50غ حمص
  • 50غ لوبيا
  • 50غ عدس 
  • ربطة سلق
  • قليل من الكرافس
  • دنجان
  • فرماس, طماطم شايحة, فلفل شايح
  • قرنيط ,شلبة , وزف
  • حمام بحر
  • ملعقتين طماطم معجونة
  • نصف ملعقة فلفل أحمر
  • ملح حسب الرغبة
  • ماء وثوم وكمون وبودرة المستورة





طريقة تحضير الحساء القفصي:


نأخذ القدر ونضع فيه كمية الماء حسب عدد الأفراد وعندما يغلي 

نضيف الحبوب والخضار واللحوم ونضيف الطماطم والملح 

ونتركها تطهو جيدا 

نخلط مقدار 4 ملاعق بودرة المستورة مع الثوم المهروس 

والكمون في قليل من الماء نخلطها جيدا وحين تصبح البقول و اللحوم جاهزة

نضيف الخليط مع التحريك نتركه مدة 10 دقائق حتى يصبح جاهز وبالشفاء.


الحساء القفصي,حساء المستورة,الحريرة المغربية


لا تنسوا وضع إعجاب وعمل مشاركة
   
للتدوينة و إنضموا إلى صفحتنا على الفيس 
  
بوك حتى تصلكم آخر وصفاتنا


صفحتنا على الفيس بوك


صفحتنا على الفيس بوك

مازال لدينا المزيد.. ما رأيك ب:  


برغل جاري تونسي,البرغل الجاري التونسي,برغل,طريقة طبخ برغل جاري تونسي,كيفية تحضير برغل جاري تونسي , برغل جاري بالخضرة , برغل جاري بالدجاج ,طريقة تحضير البرغل الجاري التونسي, ,وجبة البرغل الجاري,,طبخ ,برغل مفور,طريقة عمل البرغل الجاري التونسي



 دشيشة شعير بالمصلي, دشيشة شعير بالوزف, دشيشة شعيربالدجاج



و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا
 على الفيس بوك

الاثنين، 7 يناير 2019

دشيشة شعير شوربة


 طريقة عمل شوربة دشيشة  شعير 



 دشيشة شعير بالمصلي, دشيشة شعير بالوزف, دشيشة شعيربالدجاج


دشيشة الشعير مشهورة في الدول العربية لاكن بأسماء مختلفة مثل


حساء الشعير     
      
 و شوربة الشعير

  و الحسوة المغربية

  و الحريرة الغيليزانية

 تختلف طريقة عمل دشيشة الشعير و يوجد منها عدة أنواع ك  

      دشيشة شعير بالمصلي   

   و  دشيشة شعير بالوزف 

   و  دشيشة شعيربالدجاج 


اليوم أقدم لكم طريقة تحضير دشيشة الشعير و هذه من أسهل الطرق





مكونات الشوربة:   


  • 200 غ دشيش شعير
  • ملعقة كبيرة طماطم معجونة
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • فص ثوم مفروم 
  • طرف لحم علوش مقطعة 
  • 50 غ حمص منقوع
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • بهارات فلفل أكحل ملح..
  • كرفس





طريقة تحضيردشيشة شعير:   


نأخذ قدر متوسط الحجم على النار نسكب الزيت ثم نضيف البصلة المفرومة 

والثوم ثم اللحم  نتركه يتقلى قليلا ثم نضيف الطماطم المعجونة 

والملح وكمية من الماء الدافئ ونضيف أيضا الحمص

 وبعد ما تغلي جيدا نضيف الدشيشة ونتركها حتى تنضج جيدا

 في الاخير عرف كرفس وقليل من الفلفل الأكحل ونطفئ النار.




إذا أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء وضع إعجاب و مشاركتها

مع أصدقائكم ولا تنسوا الإنضمام إلى صفحتنا على الفيس


بوك حتى تصلكم آخر وصفاتنا






مازال لدينا المزيد.. ما رأيك ب:  


الحساء القفصي,حساء المستورة,الحريرة المغربية







كيفية عمل بركوكش تونسي






وصفة ملوخية التونسية,وصفة الملوخية التونسية,طريقة عمل ملوخية تونسية,طريقة تحضير الملوخية التونسية,كيفية طبخ ملوخية تونسية,طريقة إعداد ملوخية تونسية,كيفية عمل الملوخية التونسية,ملوخية تونسية ,ملوخية جزائرية  , الملخية المصرية,ملوخية  بلحم البقر , ملوخية بالدجاج , ملوخية بالأرانب


  و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا 
على الفيس بوك
  

الأربعاء، 2 يناير 2019

بركوكش 7 لحومات

طريقة عمل بركوكش تونسي 
   

كيفية عمل بركوكش تونسي


البركوكش أكلة شعبية عربية  إشتهرت بها ولاية قفصة من البلاد التونسية 

 للبركوكش أنواع عديدة وذلك عائد لتنوع طريقة تحضير البركوكش مثل :


البركوكش الجزائري

البركوكش المغربي

البركوكش الليبي


و يختلف أيضا حسب طريقة عمل البركوكش  فنجد 

بركوكش بالقديد 

   و بركوكش بالدجاج 

                 و بركوكش بالحليب 

                               و بركوكش مفور

 إليكم كيفية تحضير بركوكش 7 لحومات بطريقة سهلة و سريعة   







مكونات البركوكش    


  • رطل بركوكش
  • قرع أحمر
  • سلك ,كرافس, تابل وكعبة دنجان
  • قرنيط ,شوابي
  • حمام ,دجاج 
  • علوش ,بقري
  • برشني ,أرنب
  • كأس زيت
  • فلفل شايح و فرماس 
  • مغرفة ونصف طماطم معجونة
  • نصف مغرفة فلفل مرحي
  • ثوم
  • فلفل أكحل
  •  ملح حسب الرغبة






طريقة إعداد البركوكش:  


نقلي اللحم في الزيت ونضيف كوب ماء ساخن ثم نضيف الطماطم 



يتقلى شوي ثم نضيف الماء الساخن وبقية المكونات 



ما عدا الثوم والفلفل الأكحل ونتركه حتى تنضج الحبوب واللحوم جيدا



نفورالبركوكش مرتين في الثانية نضيف فلفل أكحل وزيت وملح ثوم ونسكبه


في مرقه 



بركوكش بالقديد , بركوكش بالدجاج, بركوكش بالحليب , و بركوكش مفور



إذا أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء وضع إعجاب و مشاركتها

مع أصدقائكم ولا تنسوا الإنضمام إلى صفحتنا على الفيس

بوك حتى تصلكم آخر وصفاتنا

 صفحتنا على الفيس بوك


 صفحتنا على الفيس بوك      <======







مازال لدينا المزيد.. ما رأيك ب:  



طريقة تحضير البرغل الجاري التونسي
الحساء القفصي,حساء المستورة,الحريرة المغربية





و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا 

على الفيس بوك    ==========>