WWW.WASSFET.COM: عجائن

ما رأيك بهذه الوصفات ؟؟؟

‏إظهار الرسائل ذات التسميات عجائن. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات عجائن. إظهار كافة الرسائل

الاثنين، 25 أبريل 2016

طريقة تحضير بيتزا ملفوفة بشكل جديد

 

كيفية عمل بيتزا ملفوفة

 في شكل جديد 



البيتزا أشهر أكلة بالعالم و يوجد الكثير من أنواع البيتزا مثل :


بيتزا التوست 

ميني بيتزا 

بيتزا الدجاج 

بيتزا ملفوفة

 تختلف أنواع البيتزا بإختلاف طريقة عمل البيتزا نفسها فنجد  

بيتزا محشية 

بيتزا بدون فرن 

بيتزا الفريدو 

بيتزا بالفطر

كمى أن المكونات و طريقة تحضير البيتزا تختلف من من نوع لأخر ونجد    

بيتزا مرغريتا 

بيتزا بيبروني 

بيتزا الصامولي 

بيتزا الموتزريلا 

كيفية عمل البيتزا جعلت هذه الأكلة تنتشر و تتعدد بشكل كبير جدا 

بيتزا بالتيفال 

بيتزا النقانق 

بيتزا النوتيلا و اللوتس 

بيتزا التونة

و هذا ما جعلها تبدو كأن أنواعها لا تنتهي كثرتً و تنوعا 

بيتزا بف باستري 
  
البيتزا الإطالية  

في هذه التدوينة سنتعلم كيفية تحضير بيتزا سهلة و سريعة و ملفوفة 





المقادير البيتزا الملفوفة :


  • 3 كيسان فارينة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة أو 75صل زيت نباتي
  • نصف كأس حليب
  • خميرة فورية و مغرفة صغيرة خميرة فانيليا
  • قليل من الملح


مكونات الصوص:

  • 4 ملاعق كبيرة صوص بيتزا
  • بصلة صغيرة مفرومة 
  • قليل من المعدنوس
  • قليل من الجبن مبشور
  • قليل من النعناع شايح
  • تن
  • بطاطا مقلية 
  • زيتون مقطع






طريقة التحضير البيتزا الملفوفة :


في البداية نقوم بإعداد العجينة نخلط ثلاث كيسان فارينة والخمائر 

نضيف الزبدة والملح والحليب ونعجنها حتى نتحصل على عجينة 

متماسكة نفرشها بالقلقال على شكل دائرة متوسطة الحجم 

بيتزا التوست -- ميني بيتزا -- بيتزا الدجاج -- بيتزا ملفوفة  بيتزا محشية -- بيتزا بدون فرن -- بيتزا الفريدو -- بيتزا بالفطر  بيتزا مرغريتا -- بيتزا بيبروني -- بيتزا الصامولي -- بيتزا الموتزريلا   بيتزا بالتيفال -- بيتزا النقانق -- بيتزا النوتيلا و اللوتس -- بيتزا التونة  بيتزا بف باستري -- البيتزا الإطالية



 نضع صوص البيتزا

 ثم نضيف البصلة المبشورة والجبن 


ويمكن إضافة التن حسب الرغبة 

 




ونضع أصابع البطاطا ونلفها كما في الصورة



بيتزا التوست -- ميني بيتزا -- بيتزا الدجاج -- بيتزا ملفوفة  بيتزا محشية -- بيتزا بدون فرن -- بيتزا الفريدو , بيتزا بالفطر  بيتزا مرغريتا ,بيتزا بيبروني , بيتزا الصامولي , بيتزا الموتزريلا ,  بيتزا بالتيفال , بيتزا النقانق , بيتزا النوتيلا و اللوتس , بيتزا التونة , بيتزا بف باستري, البيتزا الإطالية



لا تنسوا وضع إعجاب وعمل مشاركة

للتدوينة و إنضموا إلى صفحتنا على الفيس 

بوك حتى تصلكم آخر وصفاتنا 

صفحتنا على الفيس بوك


صفحتنا على الفيس بوك               =========>

مازال لدينا المزيد.. ما رأيك ب: 

بيتزا بالجبن ,البيتزا بالجبن,البيتزا بالجبنة,طريقة عمل البيتزا بالجبن,كيفية عمل البيتزا بالجبن,طريقة تحضير البيتزا بالجبن,كيفية تحضير البيتزا بالجبن, ,عجينة بيتزا بالجبن ,  مقادير بيتزا بالجبن , روسات  بيتزا بالجبن  ,كيفية صنع بيتزا بالجبن  , كيفية إعداد بيتزا بالجبن , كيفية طبخ بيتزا بالجبن , كيفية طهي بيتزا بالجبن  ,طريقة عمل بيتزا بالجبن,طريقة تحضير بيتزا بالجبن ,  ,طريقة صنع بيتزا بالجبن , طريقة إعداد بيتزا بالجبن, طريقة طبخ بيتزا بالجبن ,طريقة طهي بيتزا بالجبن  ,أكلة بيتزا بالجبن, وصفة بيتزا بالجبن ,طبخة بيتزا بالجبن, وجبة بيتزا بالجبن , طبق بيتزا بالجبن ,صحن بيتزا بالجبن
    

الاثنين، 14 سبتمبر 2015

خبز كسكاس

خبز كسكاس


 خبز الكسكاس أكلة لذيذة جدا لكن للأسف خبز الكسكاس غير منتشر بكثرة 

تختلف طريقة تحضير خبز كسكاس بين

خبز الكسكاس الليبي  و خبز الكسكاس الجزائري و خبز الكسكاس التونسي 

لكن لا أعلم أيوجد في المشرق أم لا لذلك أقترح عليكم اليوم

 لكل من لا يعرف خبز الكسكاس تجربته عبر هذه الوصفة

إليكم كيفية عمل خبز الكسكاس اللذيذ و الشهي
  



مقادير ومكونات خبز كسكاس:



  • رطل فارينة
  • رطل سميد رطب
  • باكو خميرة خبز
  • كأس زيت
  • ملح
  • شوية سكر
  • ماء دافئ





طريقة تحضير وإعداد خبز كسكاس:


خبز الكسكاس الليبي,خبز الكسكاس الجزائري , خبز الكسكاس التونسي

نخلط الخميرة مع قليل من الماء الدافئ 

والسكر ثم نخلط الفرينة والسميد والملح 

ونعجن حتى نتحصل على عجينة 

متماسكة نتركها ترتاح نصف ساعة في 


وعاء محكم الغلق ونبدأ في بسط الخبز على قماشة ونغطيها

 نأخذ كسكاس نقلبه على الغاز ونطيبوا وبالشفاء لكم

خبز الكسكاس الليبي,خبز الكسكاس الجزائري , خبز الكسكاس التونسي



إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .






و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    =============> 




الثلاثاء، 11 أغسطس 2015

خبز في الفرن

خبز في الفرن


خبز الفرن مشهور جدا و لذيذ و الكثير يعتمدونه بشكل يومي على المائدة

وتختلف طريقة عمل خبز الفرن حسب الحشو فمنه 

خبز الفرن بالجبن و خبز الفرن بالخميرة 


و أيضا تختلف طريقة تحضير خبز في الفرن لذلك نجد

خبز موفا بالفرن و خبز الفرن بشمر السمسم


أما عن كيفية عمل خبز في الفرن فهي تختلف من صنافة لأخرى و لذلك نجد

خبز الفرن باللحم  و  خبز الفرن بالبصل  و خبز الفرن بالزيتون 



خبز الفرن بالجبن    ,   خبز الفرن بالخميرة ,  خبز موفا بالفرن      ,   خبز الفرن بشمر السمسم  ,خبز الفرن باللحم      ,   خبز الفرن بالبصل ,خبز الفرن بالزيتون



 نقدم لكم اليوم كيفية تحضير خبز الفرن بطريقة إعداد سهلة من مطبخ إسراء





مكونات الخبز في الفرن:

  • رطل فارينة
  • 1 ياغورت طبيعي
  • عظمة
  • نصف باكو خميرة فورية
  • نصف باكو خميرة كيميائية
  • كأس زيت
  • حليب دافئ
  • ملح
  • مغرفة سكر





طريقة تحضير خبز في الفرن:

نضع الفارينة في وعاء ونخلط معها الخميرة والسكر

 ثم نضيف الياغورتة والعظمة وقليل من الحليب الدافئ 

نتركها قليلا ثم نضيف الملح ونعجن جيدا 

في الأخير نضيف قليل من الزيت ونعجن حتى نتحصل على عجينة 

متماسكة نتركها ترتاح نصف ساعة في وعاء محكم الغلق

 ثم نشكل العجينة لأشكال مختلفة حسب الرغبة وندهنها بأبيض 

العظمة ثم نضعها في الفرن بعد تسخينه.


خبز الفرن بالجبن    ,   خبز الفرن بالخميرة  , خبز موفا بالفرن      ,   خبز الفرن بشمر السمسم , خبز الفرن باللحم  ,  خبز الفرن بالبصل  , خبز الفرن بالزيتون
إذا أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء وضع إعجاب و مشاركتها

مع أصدقائكم ولا تنسوا الإنضمام إلى صفحتنا على الفيس 

 بوك حتى تصلكم آخر وصفاتنا


صفحتنا على الفيس بوك

صفحتنا على الفيس بوك              
=========>


مازال لدينا المزيد.. ما رأيك ب:  





خبز أسمر لصحتك وجمالك ,خبز أسمر بحشوة الجبنة ,خبز أسمر بالحبوب  



كيفية تحضير خبز بانيني Pain Panini,خبز البانيني,طريقة عمل خبز بانيني,طريقة تحضير خبز بانيني,خبز بانيني بالكفتة,خبز بانيني بالدجاج,خبز بانيني بالتن,كيفية عمل خبز بانيني,طريقة تحضير خبز بانيني ,كيفية إعداد خبز بانيني 




و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    ===========> 

الثلاثاء، 21 يوليو 2015

فريكاسي تونسية

فريكاسي تونسي


فريكاسي تونسية

 

الفريكاسي وجبة تونسية خفيفة وعادة ما تحضر في المطاعم

طريقة عمل الفريكاسي التونسية تحشى بعدة طرق و مكونات

طريقة تحضير الفريكاسي تكون إما مقلية أو في الفرن 

الفريكاسي أكلة روووعة خاصة و هي ساخنة 

أدعوكم لتعلم كيفية تحضير الفريكاسي التونسية لذيذة و سهلة





مقادير ومكونات الفريكاسي:


  • 500 غ فارينة 
  • باكو خميرة خبز
  • نصف كأس زيت ذرّة
  • ماء دافئ 
  • ملح
  • ملعقة صغيرة سكر

الحشو:

بطاطا مسلوقة مقطعة مربعات صغيرة
هريسة وتن
زيتون 
بيض مطبوخ
زيت زيتون





طريقة تحضير الفريكاسي:


نضعوا الخميرة في قليل من الماء الدافئ ثم نعجنوا الفارينة ببقية المكونات 

إلى أن نتحصل على عجينة متماسكة ولينة نتركها ترتاح مدة ساعة 

ثم نبسط خبيزات صغيرة على قماش ونتركها نصف ساعة

 ثم نقليها في الزيت ونرش عليها الزيت في المقلى لتنتفخ ويحمر لونها 

الآن نأتي للحشو حسب الرغبة يمكن إضافة كل مكونات الحشو أو 

أقل حسب الرغبة.


فريكاسي تونسية


إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .





و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    ==========> 






الأحد، 21 يونيو 2015

خبز دياري

طريقة عمل خبز دياري

 



خبز دياري هو خبز الدار و الذي نجد منه أنواع و أشكال كثيرة 

تختلف حسب طريقة تحضير الخبز الدياري فنجد 

خبز دياري مبسس و خبز دياري بالسميد و خبز دياري بالفرينة 


 كمى تختلف طريقة عمل خبز دياري حسب البلد فهنالك 

خبز الدار التونسي  و خبز الدار المغربي و خبز الدار الجزائري 


قد لا نستطيع حصر أنواع خبز الدار فهي كثيرة لكن أقترح عليكم 

وصفة سهلة و سريعة و في المتناول لإعداد خبز دياري لذيذ 

إليكم كيفية تحضير خبز دياري لذيذ و شهي




المقادير والمكونات:


  • كيلو دقيق
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملح حسب الرغبة
  • ماء دافئ
  • 75 صل زيت نباتي





طريقة عمل خبز دياري:


ضعي الخميرة في قليل من الماء الدافئ  ثم أضيفي قليل من الفارينة

 واتركيها مدة 5 دقائق ثم أضيفي باقي المكونات واعجيني العجينة 

جيدا مع إضافة الماء الدافئ تدريجيا قطعي العجينة إلى دوائر 

وسطحيها ثم غطيها بفوطة واتركيها في مكان دافئ مدة 45 دقيقة 

سخيني الطاجين على النار ثم ضعي الخبز فيه وحمري الجهتي


خبز طاجين تونسي

إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .






و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    ======> 

الثلاثاء، 9 يونيو 2015

خبز أسمر للرجيم

خبز أسمر



الخبز الأسمر يتكون من القمح الكامل لذلك فإن من فوائد الخبز 

الأسمر خسارة الوزن .

طريقة عمل خبز أسمر سهلة و يمكن إعداد الخبز الأسمر في المنزل 

طريقة إعداد  الخبز الأسمر في المنزل تفيدنا في تخسيس دهون البطن 

و ذلك لكثرة الألياف الغذائية البطيئة الهضم في الخبز الأسمر  


كيفية تحضير خبز أسمر تختلف حسب الحشو فنجد مثلا 

خبز أسمر بحشوة الجبنة  و  خبز أسمر بالحبوب 

 لكثرة فوائد الخبز الأسمر أقترح عليكم كيفية تحضير الخبز الأسمر 


إليكم أشهر وصفة صحية لجمالك ورشاقتك الخبز الأسمر الصحي 

للرجيم بطريقة تحضير سهلة وسريعة






مقادير الخبز الأسمر:



  • 4 أكواب دقيق القمح الأسمر
  • 300 مل ماء دافئ
  • ملح حسب الرغبة
  • باكو خميرة فورية (100غ)
  • قليل من السكر ليس بضروري





طريقة عمل الخبز الأسمر للرجيم:


تذوب الخميرة في قليل من الماء الدافئ لبعض الدقائق 

ثم نخلط الدقيق بالملح ونضيف الخميرة حتى نتحصل على عجينة متماسكة

 نرش الصينية بقليل من الدقيق الأسمر ونضع العجينة 

نتركها تتخمر لمدة ساعة ثم نضعها في القالب المرغوب فيه 

نضعها في الفرن درجة 180 وبالشفاء


خبز أسمر لصحتك وجمالك ,خبز أسمر بحشوة الجبنة ,خبز أسمر بالحبوب

إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .






و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    ==========> 

الثلاثاء، 26 مايو 2015

بريك دنوني

طريقة عمل البريك الدنوني من المطبخ التونسي






البريك الدنوني التونسي مقبلات لاتكاد تغيب عن المائدة الرمضانية 


طريقة عمل البريك التونسي تختلف حسب الحشو فنجد 

بريك دنوني  و بريك حلو  و بريك تونسي  بالبطاطاس

كمى تختلف كيفية تحضير البريك التونسي حسب طريقة طبخه

فنجد البريك التونسي مقلي  و بريك تونسي في الفرن 


بريك دنوني سهل الإعداد لذيذ الطعم سريع التحضير 

عجينة بريك دنوني لا تحتاج إلى الكثير من المواد و هي سريعة التحضير


إليكم طريقة تحضير بريك دنوني تونسي جربوه في منازلكم 

  وأخبرونا أراكم .






مقادير البريك الدندوني التونسي:


العجينة: 
  • 500 غ فارينة 
  • 125غ زبدة
  • ماء دافئ
  • شوية ملح

الحشو:
  • 150 غ جبن مرحي
  • 100 غ تن من غير زيت مفتت
  • بيضة مسلوقة
  • فلفل أكحل
  • 100 غ زيتون منزوع القلب
  • شوية معدنوس
  • بصلة صغيرة مفرومة





طريقة تحضير بريك الدندوني التونسي:


نحضر في البداية العجينة نخلط الفارينة مع الزبدة والملح 

ثم نضيف الماء الدافئ شيئا فشيئا حتى نتحصل على عجينة متماسكة

ثم نخلط مكونات الحشو ونضيف لها الملح والفلفل الأكحل

نبسط العجينة على قليل من الدقيق ونقسمها دوائر 


طريقة تحضير بريك دنوني تونسي,البريك التونسي مقلي , بريك تونسي في الفرن ,البريك الدنوني التونسي,طريقة عمل البريك التونسي, بريك دنوني ,بريك حلو , بريك تونسي  بالبطاطاس, كيفية تحضير البريك التونسي, عجينة بريك دنوني


   ثم نضع ملعقة من الحشو ونغلقها


طريقة تحضير بريك دنوني تونسي,البريك التونسي مقلي , بريك تونسي في الفرن ,البريك الدنوني التونسي,طريقة عمل البريك التونسي, بريك دنوني ,بريك حلو , بريك تونسي  بالبطاطاس, كيفية تحضير البريك التونسي, عجينة بريك دنوني


 الآن نقليها في الزيت حتى يصبح لونها أصفر كما في الصورة

 يمكنك تجريبتها أو يمكنكي وضعه في الفرن أفضل.




طريقة تحضير بريك دنوني تونسي,البريك التونسي مقلي , بريك تونسي في الفرن ,البريك الدنوني التونسي,طريقة عمل البريك التونسي, بريك دنوني ,بريك حلو , بريك تونسي  بالبطاطاس, كيفية تحضير البريك التونسي, عجينة بريك دنوني




إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .







و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    ========> 




الثلاثاء، 19 مايو 2015

طريقة تحضير المطبقة التونسية

المطبقة التونسية أحسن أكلة شعبية




 طريقة تحضير المطبقة التونسية--وصفة المطبقة التونسية 

خبزة مطبقة الوصفة السحرية --المطبقة التونسية الأكلة الشعبية






 تعد المطبقة التونسية إحدى أشهر المأكولات في تونس و خاصة في 

الجنوب 

 مطبقة الجنوب التونسي هي الأشهى و خاصة المطبقة القفصية 

طريقة تحضير المطبقة التونسية تتشابه كثيرا بين جل الولايات 

 فيوجد طريقة عمل المطبقة التونسية بالشحم و أيضا كيفية عمل 

 المطبقة التونسية بالتن 

ندعوك لتتعلمي معنا كيفية تحضير المطبقة التونسية الذيذة.

طريقة عمل المطبقة التونسية سهلة و النتيجة بإذن الله مضمونة      






مكونات العجينة:

  • 500غ فارينة

  • 500غ سميد أرطب

  • ملح حسب الرغبة

  • ماء دافئ

  • كأس زيت زيتون

  • مغرفة صغيرة خميرة فورية

  • مغرفة صغيرة سكر

مكونات الحشو:

  • ربطتين بصل أو 1كغ روس مقطع

  • رأس ثوم مهروس مع مغرفة كروية وفلفل أكحل

  • 3 عروق فلفل أحمر شايح نظفوهم ونقطعوهم أو نهرسوهم مع الثوم

  • شوية شحم مقطع طروف صغيرة

  • مغرفة صغيرة نعناع شايح

  • كأس زيت 

  • معدنوس مقطع

  • فلفل زينة,ملح

  • مغرفة كبيرة طماطم معجونة





طريقة عمل المطبقة:


في البداية نضع البصل المقطع يتقلى في القدر مع الزيت ونغطيه 

ثم نحضر العجينة :

نأخذ كأس ماء دافي نضيب فيه الملح والسكر والخميرة نعجن 

المكونات في وعاء ونضيف ماء الكأس و الزيت إلى أن تتماسك 

وتصبح لينة نعود إلى القدر ونكمل وضع بقية المكونات للحشو 

ماعدا المعدنوس يتبل في الأخير 

الآن نبدأ بتقسيم العجينة كريات ثم نبسطها ونضع الحشو بعد 

تبريده قليلا في واحدة ونغطيه بالأخرى كالخبز المحشي ويجب 

أن تكون رقيقة ونطيبوها


 المطبقة القفصية,مطبقة أكلة شعبية,طريقة تحضير المطبقة التونسية,وصفة المطبقة التونسية  , خبزة مطبقة , المطبقة التونسية الأكلة الشعبية












المطبقة التونسية, المطبقة القفصية,مطبقة أكلة شعبية,طريقة تحضير المطبقة التونسية,وصفة المطبقة التونسية  , خبزة مطبقة , المطبقة التونسية الأكلة الشعبية





















إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .





و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على


 الفيس بوك    =========>