WWW.WASSFET.COM: مقبلات

ما رأيك بهذه الوصفات ؟؟؟

‏إظهار الرسائل ذات التسميات مقبلات. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات مقبلات. إظهار كافة الرسائل

الجمعة، 9 ديسمبر 2016

طريقة تحضيرعصيدة الزقوقو خطوة بخطوة

طريقة تحضير عصيدة الزقوقو




 تعتبر عصيدة الزقوقو من الحلويات الموسمية ,لأن لهى موسم 

تشتهر به رغم أنها تطبخ في أي وقت 


إنتشرت طريقة تحضير عصيدة الزقوقو في شمال إفريقيا وخصوصا في تونس 

تتميز طريقة عمل عصيدة الزقوقو بالمذاق اللذيذ لمى فيها من مكونات 


غصيدة الزقوقو  تتكون عصيدة الزقوقو 

بالأساس من بذور ======>

الصنوبر "الزقوقو"=====>




التي تحتوي على الألياف و التي تساعد على الهضم كمى يمكن

إستعمال هذه البذور في أكلات أخرى

لكن لايستحب لمرضى السكري و مرضى القلب الإكثار من عصيدة الزقوقو

تعلمي كيفية تحضير عصيدة الزقوقو التونسية بأسهل طريقة خطوة بخطوة وبالصور





مقادير عصيدة الزقوقو التونسية:

  1. رطل زقوقو 
  2. فارينة
  3. ماء 
  4. سكر
  5. كريمة بيضاء العربي أو كريمة فانيليا 
  6. الزينة حسب الرغبة





كيفية تحضير عصيدة الزقوقو التونسية:


عصيدة الزقوقو

نأخذ الزقوقو بعد غسله وتنقيته من الشوائب ونرحيه مرتين في ألة رحي اللحم أو نرحيه في الطاحونة 





ثم نستعمل الخلاط الكهربائي نضع ملعقتين زقوقو ملعقة فارينة كأس ونصف ماء نخلط ثم نصفي 






ونعيد خلطه مجددا في الخلاط مع إضافة قليل من الماء وهكذا حتى ننتهي من الكمية المرغوب طهوها.

 ثم نأخذ قدر نضيف السكر حسب الرغبة ونحرك على نار هادئة إن كانت الكمية كبيرة نقسمها كي لا تتصلب بسرعة وتغلبنا 
أو نجرب كمية قليلة إن تماسكت نكمل طهو بقية الكمية وإن لم تتماسك يعني كمية الماء كثيرة
نضيف لها قليل من الطحين "الفارينة" أونضيف كمية من  "الزقوقو"

 نطهوها مثل الكريمة تماما تحريك متواصل ونكون قد حضرنا الأواني (الأكواب) مسبقا لنسكبها فور نضجها
----هذه طريقة مماتي في تحضير عصيدة الزقوقو-----

ثم نزين عصيدة الزقوقو بالكريمة والفواكه الجافة حسب الرغبة وبالشفاء


عصيدة الزقوقو


إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .



يمكنكم الإطلاع على المزيد من طرق إعداد الحلويات و المقبلات  

 من هذه الروابط :

   طريقة إعداد كريب مالح

                      كيفية عمل بسكويت العيد 3

                                             طريقة تحضير كورني مالح




و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    =============> 



الثلاثاء، 14 يونيو 2016

طريقة تحضير كورني مالح

طريقة تحضيروإعداد كورني مالح


السلام عليكم , سأقدم لكم اليوم إن شاء الله طرق عديدة لتحضير 

كورني مالح بالدجاج  --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون--  كورني مالح بالكفتة و الجبن, و كورني مالح بالكروفيت و الجبن

الكورني المالح 


يعتبر الكورني المالح من المقبلات اللذيذة و المشهورة 

الكورني المالح أكلة أصلها ليس بعربي و لاكنها إنتشرت كثيرا و 

خاصة في دول شمال إفريقيا

تختلف طريقة عمل الكورني المالح بإختلاف طريقة الطبخ 

والبلد أيضا فنجد : 

  كورني مالح بالدجاج   

  كورني مالح بالبطاطا و التن 

  كورني مالح بالكفتة و الفرماج 

  كورني مالح بالعجين المورق

     و تختلف طريقة تحضير كورني مالح أيضا بإختلاف الحشو  

  كورني مالح باللحم المفروم    

  كورني مالح بالحشوة الإيطالية

  كورني مالح بعجينة الكنافة    

  كورني مالح بالوز 


         وهنالك المزيد عن كيفية عمل الكورني المالح  مثل 

كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن

                  و كورني مالح بالكروفيت و الجبن


كل هذه أنواع كورني مالح ؟؟؟ نعم و هنالك أكثر من ذلك 

لكن لاتخافي ستتعلمين معنا كل هذه الأنواع إن شاء الله 

سنبدء بكيفية تحضير كورني مالح بطريقة سهلة و بسيطة  


مكونات كورني مالح:

علبة ياغورت
ملح
ملعقة صغيرة سكر
1 خميرة كيميائية
1 خميرة فورية
كأس زيت
كأس حليب
الدقيق
الحشو حسب الرغبة


طريقة تحضير الكورني المالح:


نحضر في البداية العجينة نسخن كأس الحليب ونخلط جميع المكونات

الياغورت والحليب مع الخميرة والزيت نضيف الدقيق تدريجيا حتى تتماسك

ونترك العجينة ترتاح مدة نصف ساعة

نأتي للحشو حسب الرغبة بطاطا مقطعة مربعات صغيرة مع جبن مرحي

 و تن أو قطع دجاج وطماطم مقطعة صغيرة ومعدنوس 

نتبل المزيج ونحشو به الكورنات بعدما تنضج.







  كورني مالح بالدجاج

كورني مالح بالدجاج   --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن


 المقادير: 

جبن مرحي -- بصل -- دجاج -- زيت الزيتون -- ملح

هريسة -- ابزار -- عجين مورق -- ياغورت


 طريقة تحضير الكورني المالح بالدجاج 

كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن
   
   علينا تقطيع العجين 





كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن 






كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن

و لفه على قالب الكورني







 ثم طهيه في الفرن

نقطع الدجاج و البصل قطع صغيرة ثم نضعه في وعاء على النار مع الزيت 

و الملح و الابزار و نحرك ثم نضيف إليهم الياغورت و نمزجهم قليلا .

نحشوا الكورني بالمزيج ثم نضعه في الفرن لدقائق.





كورني مالح بالبطاطا و التن


كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن


المقادير :

مقادير العجين :
ملعقتا زيت -- ملعقة زبدة -- 250غ دقيق -- ملح -- زعتر

قليل من خميرة العجين -- القليل من السكر

 و القليل من الخميرة الكيميائية. نجمع كل هذه المواد مع الماء الدافئ
ندلكها ثم نتركها تتخمر

مقادير الحشو: 
البطاطا-- فروماج --تن--قشطة--حبات زيتون مقطعة منزوعة النوى

يمكن إضافة بصلة مقطعة أو قزبرة مقطعة أو معدنوس مقطع

كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن
  

طريقة التحضير:


إذن بعد تخمير العجينة نفردها و نقطعها دوائر


كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن

 ثم نحشو الدوائر 


كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن


و نغلقها جيدا و نضيف إليها لمسة جمالية


كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن

 و أيضا ندهنها بصفار البيض و الخل ثم ندعها في الفرن تطهى .







كورني مالح بالكفتة و الفروماج


كورني مالح بالدجاج             --   كورني مالح بالبطاطا و التن   كورني مالح بالكفتة و الفرماج  --  كورني مالح بالعجين المورق  كورني مالح باللحم المفروم      --  كورني مالح بالحشوة الإيطالية  كورني مالح بعجينة الكنافة       --  كورني مالح بالوز   كورني مالح بكريمة الطون       --  كورني مالح بالكفتة و الجبن                    و كورني مالح بالكروفيت و الجبن


المقادير:

فروماج مثلث -- فروماج أحمر مرحي -- لحم مرحي -- كفتة

بصلة مقطعة -- زيت -- ثوم -- ملح -- ابزار -- قشطة


طريقة الإعداد:

نضع في وعاء على النار الزيت و الثوم و الملح و الابزار و البصلة 

و الكفتة و نحرك جيدا ثم نضيف القشطة و نحرك قليلا 

نطفئ على المزيج النار ثم نخلطه بالفورماج المثلث و الفورماج المرحي

 و نحشو الكورني ثم نغطس رأس الكورني في اللحم المرحي 




إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .

يمكنكم الإطلاع على المزيد من طرق إعداد الكورني المالح  

 من هذه الروابط :
كورني مالح بالعجين المورق

                    كورني مالح باللحم المفروم
     
                                          كورني مالح بالحشوة الإيطالية




و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    =============> 





الأربعاء، 21 أكتوبر 2015

كيفية تحضير كريب مالح

كريب مالح



الكريب المالح وجبة خفيفة و سهلة و يوجد أنواع كثيرة منها ك


كريب مالح بحشوة البطاطا 

 كريب مالح بحشوة الجبنة 

كريب مالح بدون بيض 

 كريب مالح بصوص الطماطكم بالفرن


و تختلف هذه الوصفة حسب طريقة عمل الكريب المالح لذلك نجد

كريب مالح بالتونة  

  كريب مالح باللحم المفروم 

 كريب بالدجاج  

كريب الشورما 

و أيضا تختلف حسب طريقة تحضير الكريب المالح  فنجد

 كريب مالح بالمورتديلا و الجبنة  

 كريب مالح المقلي

كريب مالح مقلي  

كريب مالح بالبشاميل   و   كريب مالح بالبيض و المشروم


أقدم لكم اليوم أسرع كيفية عمل الكريب المالحة بالخطوات لوجبة شهية جدا





   

مكونات الكريب المالحة:

  • كأس فارينة
  • 2 بيض
  • كأس ونصف حليب
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة زبدة مذابة
الحشو حسب الرغبة كل واحدة وذوقه ممكن قطع طماطم مع قطع 

جبن وزيتون مقطع أو قطع دجاج مع الجبن 







طريقة عمل الكريب المالحة:


نخلط في وعاء البيض مع الحليب ونركضه جيدا ثم نضيف 

الفارينة والملح ونخلط جيدا ثم نضيف الزبدة المذابة ونخلطها جيدا 

نترك المزيج يرتاح في الثلاجة مدة ساعة

الان نأخذ المقلاة المخصصة للكريب ونضعه على نار هادئة ندهنه 

قليلا بالزيت أو الزبدة نرفعها عن النار ونسكب ملعقة كبيرة من 

المزيج ونحرك المقلاة بشكل دائري حتى يتوزع الخليط على 

سطح المقلاة ثم نعيد المقلاة على النار مجددا وعندما يجف نقلبه 

إلى الوجه الآخر حتى نكمل بقية الخليط ثم نحشوها حسب الرغبة.



كريب مالح بحشوة البطاطا  و  كريب مالح بحشوة الجبنة   كريب مالح بدون بيض و  كريب مالح بصوص الطماطكم بالفرن  كريب مالح بالتونة  و  كريب مالح باللحم المفروم  و  كريب بالدجاج    كريب الشورما  و  كريب مالح بالمورتديلا و الجبنة  و كريب مالح المقلي  كريب مالح مقلي  و  كريب مالح بالبشاميل و كريب مالح بالبيض و المشروم

كريب مالح بحشوة البطاطا  و  كريب مالح بحشوة الجبنة   كريب مالح بدون بيض و  كريب مالح بصوص الطماطكم بالفرن  كريب مالح بالتونة  و  كريب مالح باللحم المفروم  و  كريب بالدجاج    كريب الشورما  و  كريب مالح بالمورتديلا و الجبنة  و كريب مالح المقلي  كريب مالح مقلي  و  كريب مالح بالبشاميل و كريب مالح بالبيض و المشروم

إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .





و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    ===========> 

السبت، 17 أكتوبر 2015

مايوناز

مايونيز

 المايونيز

 الكثير يعشقون المايونيز و يحضرون المايونيز في البيت بدل 

إشترائه لتعدد نكهاته فمثلا نجد :

طريقة عمل المايونيز بالثوم  

و طريقة تحضير المايونيز بدون بيض  

و طريقة إعداد مايونيز النشا  

و  كيفية صنع المايونيز بالحليب


لماذا المايونيز؟

 بصراحة المايونيز يضيف نكهة رااائعة للأكل 

لذلك نجده في العديد من الأكلات مثل :

سلطة بطاطاس بالمايونيز       و     سلطة الخضار بالمايونيز

سندويتش دجاج بالمايونيز       و     البطاطا المقرمشة مع المايونيز


اليوم أقدم لكم  كيفية عمل المايونيز عالسريع





مكونات ومقادير المايوناز:

  • بيضة 
  • 3 جبن مثلثات 
  • ملح 
  • مغرفة صغيرة خل
  • فلفل أسود
  • ثوم مهروس
  • زيت حسب الحاجة





طريقة تحضير وإعداد المايوناز:

نضع البيض في خلاط ونركض مع إضافة الزيت تدريجيا نضيف 

الجبن وبقية المكونات ونركض جيدا في الخلاط 

حتى نحصل على قوام  حسب الرغبة


طريقة عمل المايونيز بالثوم ,طريقة تحضير المايونيز بدون بيض ,طريقة إعداد مايونيز النشا,كيفية صنع المايونيز بالحليب



إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .






و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    ============> 

السبت، 12 سبتمبر 2015

أصابع الدجاج المقرمشة

أصابع الدجاج المقرمشة




أصابع الدجاج المقرمشة وصفة مشهورة جدا يمكن تقديم 

أصابع الدجاج المقرمشة لأطفالك وضيوفك و كل العائلة

طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة يوجد منها عدة أنواع :


أصابع الدجاج المقرمشة بالسمسم

أصابع الدجاج المقرمشة بالجبنة 

أصابع الدجاج المقرمشة المقلية

أصابع الدجاج المقرمشة بالبارميزان 


كمى تتعدد طريقة تحضير أصابع الدجاج المقرمشة بتعدد المكونات

أصابع الدجاج المقرمشة الحارة

أصابع الدجاج المقرمشة في فالفرن 

أصابع الدجاج المقرمشة بالتوست

أصابع الدجاج المقرمشة بالمايونيز 

و  أصابع الدجاج المقرمشة بالموزريلا


كيفية عمل أصابع الدجاج المقرمشة تختلف حسب البلد فتعطي 

نكهات مختلفة لكن كلها رائعة ...

كأصابع الدجاج المقرمشة بعجينة السمبوسة 

   و أصابع الدجاج المقرمشة بالمرقاز

          و    أصابع الدجاج المقرمشة بالبطاطس و الجبنة


أقترح عليكم اليوم كيفية تحضير أصابع الدجاج المقرمشة السهلة المتاحة 

للكل و في أي بيت 

  



مكونات ومقادير أصابع الدجاج المقرمشة:

  • صدر دجاج 
  • معدنوس مقطع رقيق
  • زيتون أخضر بدون نواة
  • 2 جبن مثلثات
  • حبة بيض
  • ملح وفلفل أسود





طريقة تحضير وإعداد أصابع الدجاج المقرمشة:


نطبخ صدر الدجاج جيدا ثم نرحيه ونضيف له قليلا من المعدنوس مقطع 

وزيتون أخضر و حبات الجبن والبيضة والملح والفلفل الأكحل

نخلطهم جيدا يمكننا إضافة قليل من النعناع المرحي

 ثم نشكلهم أصابع ونغمسها في الفارينة ثم البيض

 ثم الخبز المرحي ونتركها ترتاح مدة ساعة في الثلاجة ثم نقليها وبالشفاء.



أصابع الدجاج المقرمشة,أصابع الدجاج المقرمشة بالسمسم ,أصابع الدجاج المقرمشة بالجبنة ,أصابع الدجاج المقرمشة المقلية,أصابع الدجاج المقرمشة بالبارميزان,أصابع الدجاج المقرمشة الحارة,أصابع الدجاج المقرمشة في فالفرن,أصابع الدجاج المقرمشة بالتوست,أصابع الدجاج المقرمشة بالمايونيز,أصابع الدجاج المقرمشة بالموزريلا,أصابع الدجاج المقرمشة بعجينة السمبوسة, أصابع الدجاج المقرمشة بالمرقاز,أصابع الدجاج المقرمشة بالبطاطس و الجبنة



إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .







و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    =============> 

الاثنين، 7 سبتمبر 2015

طاجين بطاطا تونسي

طاجين البطاطا التونسي



طاجين البطاطا أكلة مشهورة جدا في كثير من البلدان  و نجد منها 

طاجين البطاطا التونسي

و طاجين البطاطا الجزائري و طاجين البطاطا المغربي 


لكن هنالك أنواع أخرى تختلف حسب طريقة عمل طاجين البطاطا

كطاجين البطاطا بالدجاج 

و طاجين البطاطا بالحمص و البيض 


و أيضا تختلف حسب طريقة تحضير طاجين البطاطا و المكونات

ك طاجين البطاطا المفرومة

و طاجين البطاطا دوائر 

و طاجين البطاطا بالباذنجان
  

والعديد من أنواع طاجين البطاطا .

اليوم أقدم لكم كيفية عمل طاجين البطاطا التونسي  و أمل أن يعجبكم





مكونات ومقادير طاجين البطاطا:

  • 6 عظام
  • جبن شرائح
  • 250غ صدر دجاج 
  • 4 حبات بطاطا
  • معدنوس مقطع
  • فلفل أكحل وشوية ملح
  • فص ثوم
  • خميرة كيميائية
  • خبز مرحي





طريقة تحضير وإعداد طاجين البطاطا:


نقطع حبات البطاطا إلى مربعات ونقليها في الزيت ثم نقطع قطع 

الدجاج ونقليها أيضا في الزيت مع سنة ثوم وكمون

 ثم نأخذ وعاء نركض فيه البيضات جيدا ونضيف قليل من 

المعدنوس المقطع والبهارات والملح ثم البطاطا والدجاج الجاهز

ونخلط الخليط ونضيف الجبن المبشور ويمكن أن نضيف مقدار 

نصف كأس خبز مرحي و في الأخير الخميرة 

وندهن الطبق ونضعه في الفرن وبالشفاء.


طاجين ,البطاطا, بالدجاج , طاجين البطاطا, بالحمص و البيض  ,  طاجين ,البطاطا, المفرومة , طاجين البطاطا دوائر , طاجين البطاطا  بالباذنجان

إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .







و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    =============> 

السبت، 30 مايو 2015

كفتاجي تونسي بالكبدة

طريقة إعداد كفتاجي تونسي بالكبدة

 


الكفتاجي التونسي من الأطباق الخفيفة المنتشرة في المطاعم 


طريقة تحضير الكفتاجي التونسي تختلف حسب المكونات 

كفتاجي تونسي بالكبدة  و كفتاجي تونسي بالدجاج 

و كفتاجي تونسي بالمرقاز و كفتاجي تونسي في الفرن 


طريقة عمل كفتاجي تونسي بالكبدة تتطلب مكونات للكفتاجي

و مكونات لصلصة الكفتاجي 

كيفية عمل كفتاجي تونسي بالكبدة ليست صعبة لكن تتطلب 

منكم بعض التركيز 

إليكم وصفة الكفتاجي التونسي مفصلة و ميسرة  أمل أن تعجبكم 


مقادير الكفتاجي التونسي بالكبدة:


غ من الكبدة250
 

4 بطاطا مقطعة
 

4 فلفل أخضر
 

4 طماطم

ثلاث بيضات
 

300 غ قرع أحمر (يقطين)







مكونات صلصة الكفتاجي التونسي:

ملعقة صغيرة ثوم مهروس
 

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
 

ملعقة كبيرة معجون طماطم
 

ملعقة صغيرة تابل(كزبر) و كروية
 

ملعقة صغيرة فلفل مرحي أحمر
 

ملح حسب الحاجة
 

كوبين من الماء



طريقة إعداد الصلصة :

نضع الثوم والزيت على نار هادئة و نضيف معجون الطاطم و 

فلفل مرحي أحمر و ملح حسب الحاجة و تابل و كروية و نقليهم قليلا

نضيف الماء ونتركه يغلي حتى تشتد الصلصة مثل صلصة 

المقرونة و نسكبه فوق المكونات الأخرى







طريقة عمل الكفتاجى التونسي:


نقلي البيض والبطاطا و الفلفل الأخضر والطماطم 

واليقطين و الكبدة ثم نزيل قشر الفلفل والطماطم


نقطع كل المكونات بواسطة سكين

ثم نقدمه في صحن و بالشفاء



,طريقة تحضير الكفتاجي التونسي ,كفتاجي تونسي بالكبدة,كفتاجي تونسي بالدجاج  ,كفتاجي تونسي بالمرقاز , كفتاجي تونسي في الفرن


إن أعجبتكم هذه الوصفة الرجاء مشاركتها مع أصدقائكم وشكرا .





و لا تنسو أن تنضموا إلى مجموعتنا على الفيس بوك    ===========>